VIN DE CORSE
La Corse, ce vignoble de plus de 1 200 hectares entre mer et montagne produit des vins de Corse blancs, rosés et rouges.
Le vignoble de la Corse..
Les cépages spécifiques
- Vins blancs : le vermentino.
- Vins rouges le niellucio et le sciaccarello.
Les cépages d'appoint
Ils sont aussi présents sur le continent ; ce sont le Cinsault, le mourvèdre, le carignan et l'ugni.
Les appellations
- Vin de Corse, cinq villes donnent leur nom à cette appellation : Calvi, Figari, Sartène, Porto-Vecchio et coteaux du Cap Corse.
- L'ajaccio et le patrimonio A.O.C. grand cru sont des vins rouges d'une robe claire et assez équilibrés en bouche, des vins blancs à base de vermentino et d'ugni d'une robe dorée et assez puissants, des vins rosés très frais et agréables.
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