VIN DU LANGUEDOC ROUSSILLON

Le vin languedoc roussillon provient de la plus grande région viticole de France : ses vignobles s’étirent depuis la Camargue jusqu'à la frontière espagnole. Dans le Languedoc, les vins sont agréables et ont beaucoup de caractère. Dans le Roussillon, le climat plus chaud favorise la production de vins charnus, veloutés et étoffés.

Le vignoble du Languedoc Roussilon

• Vins blancs : le chardonnay, l’ugni, le mauzac, le muscat, le maccabéo, la clairette, le marsanne.
• Vins rouges : le carignan , le grenache, le cinsault, le merlot, la syrah, le mouvèdre, le picpoul.

Les appellations du vin languedoc roussilon :

• Fitou A.O.C. : issu à 80% de carignan et de granche : vins rouges bien structurés et amples.
• Minervois A.O.C. : vins rouges aromatiques, épicés, à base de carignan, de mouvèdre, de grenache et de cinsault. Les vins blancs, élaborés à base de clairette, de maccabéo et de chardonnay sont frais et assez amples.
• Collioure A.O.C. : vin rouges intenses et corsés, vins rosés vineux.
• Côtes-du-roussillon A.O.C. : vins rouges aux arômes de fruits cuits, épicés, vins blancs nerveux et vins rosés assez corsés.
• Côtes-du-roussillon-villages : vins rouges corsés et charpentés.
• Muscat-de-saint-jean-de-minervois A.O.C. : vins doux naturels, généreux, fins et vifs.
• Blanquette-de-limoux A.O.C. : produits sur plus de quarante communes, vins d’une robe pâle aux saveurs de fruits frais.
• Coteaux-du-languedoc A.O.C. : produit sur près de cent cinquante communes, vins rouges ronds et vineux, rosés fruités et vifs, vins blancs soyeux.
• Costières-de-nîmes A.O.C. : vins généreux remplis de soleil.
• Clairette-de-bellegarde A.O.C. : vins blancs légèrement amers.
• Faugères A.O.C. : vins rouges capiteux d’une robe pourpre et d’un nez très ample.
• Saint-chinian A.O.C. : vins rouges et rosés très robustes.
• Corbières A.O.C. : vins rouges puissants avec des arômes sauvages et musclés, vins blancs souples et rosés très frais.
• Muscat-de-lunel A.O.C. : vins doux naturels à base de muscat à petit grains, très équilibrés, avec des arômes de miel.
• Muscat-de-frontignan A.O.C. : vins doux naturels liquoreux.
• Muscat-de-rivesaltes A.O.C. : vins doux naturels, délicats et fruités, avec des senteurs de citron et de miel.
• Muscat-de-mireval A.O.C. : vins très fruités, moelleux, aux arômes d’abricot.